ये आसान टिप्स अपनाएं और अनाज सालभर सुरक्षित रखें

यहाँ आपके दिए गए कंटेंट से एक नया, आकर्षक और साफ़-सुथरा ब्लॉग पोस्ट तैयार किया गया है — इसे आप ब्लॉग में सीधे इस्तेमाल कर सकते हैं: --- ## अनाज को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के आसान तरीके कई बार सही जानकारी न होने के कारण किसान भाइयों का मेहनत से उगाया हुआ अनाज कटाई के बाद नमी, दीमक, घुन या चूहों के कारण खराब हो जाता है। ऐसे में सही भंडारण विधियों को अपनाकर आप अपनी फसल को अगली बुवाई या बिक्री तक सुरक्षित रख सकते हैं। केंद्रीय एकीकृत नाशीजीव प्रबंधन केंद्र के विशेषज्ञ डॉ. राजीव कुमार बताते हैं कि अगर भंडारण सही तरीके से न किया जाए तो 10 से 15 फीसदी तक अनाज नष्ट हो सकता है। आइए जानते हैं क्या सावधानियां और उपाय अपनाने चाहिए। --- ### भंडारण से पहले क्या करें * **भण्डार गृह की सफाई:** अनाज रखने से पहले गोदाम को अच्छी तरह साफ करें। पुराने अवशेष और दीमक आदि को बाहर निकालकर जला दें। दीवारों, फर्श और ज़मीन में दरारें हैं तो उन्हें ईंट या सीमेंट से बंद कर दें और टूटी दीवारों की मरम्मत करवा लें। * **अनाज को अच्छी तरह सुखाएं:** अनाज में नमी नहीं होनी चाहिए। अच्छी तरह धूप में सुखाएं ताकि दानों में 10% से ज्यादा नमी न रहे। अनाज को दांत से तोड़ने पर ‘कट’ की आवाज आए तो समझें कि अनाज स्टोर करने लायक सूख गया है। --- ### भण्डार गृह का सही चुनाव * भंडार गृह में नमी न हो और चूहों से सुरक्षा हो सके। * जगह हवादार हो और जरूरत पड़ने पर वायुरुद्ध भी किया जा सके। * पक्के गोदाम और धातु की कोठियों को पहले साफ करें और मेलाथियान 50% के घोल (1:100) से दीवारों व फर्श पर छिड़काव करें। --- ### बोरियों को ऐसे तैयार करें * अनाज रखने से पहले बोरियों को 20–25 मिनट तक खौलते पानी में डालें या मेलाथियान घोल में डुबोकर अच्छी तरह सूखा लें। * अनाज से भरी बोरियों को फर्श से 20–25 सेमी ऊँचे बाँस या लकड़ी के तख्त पर रखें और दीवार से कम-से-कम 75 सेमी दूर रखें। * बोरियों के बीच भी 75 सेमी जगह छोड़ें ताकि हवा आती-जाती रहे। * बारिश या बादल के मौसम में भंडारण से बचें। पछुवा हवा चलना भंडारण के लिए उचित माना जाता है। --- ### अतिरिक्त सावधानियाँ * खुले अनाज पर सीधे सूखे या तरल कीटनाशक का प्रयोग न करें। * चूहों से बचाव के लिए बदल-बदल कर चारा, चूहेदानी और टिकिया का इस्तेमाल करें। * अनाज में दवा डालने के बाद हाथ अच्छी तरह साबुन से धोएं। * पुराने भूसे या अवशेष को एक महीने पहले निकालकर गोदाम को नीम से शोधित करें। * अनाज के साथ सूखी नीम की पत्तियाँ रखना भी लाभकारी है। इन्हें भंडारण से 15 दिन पहले छायादार जगह पर सूखा लें। --- ## निष्कर्ष इन सरल तरीकों को अपनाकर आप अपने अनाज को नमी, कीट और चूहों से बचा सकते हैं। सही भंडारण न केवल नुकसान को रोकता है बल्कि आपकी मेहनत और कमाई को भी सुरक्षित रखता है। --- अगर चाहें तो मैं इसे PDF या पोस्टर के रूप में भी डिजाइन कर सकता हूँ — बताएं?

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